- Артикул: KBK994519M
- Код товара: 14355-04
- Доступность: Уточняйте
Камера интенсивного охлаждения AEG KBK994519M
BlastChiller — единственная на рынке отдельная профессиональная система, позволяющая всего за 90 минут снизить температуру в 70°C до 3°C и сохранить вкус. Моментальное охлаждение свежих ингредиентов и блюд обеспечивает сохранность вкуса, текстуры и аромата.
Сохранит и сбережет вкус и текстуру
С помощью компактного BlastChiller температура свежих ингредиентов и блюд понижается с 70°C до 3°C за 90 минут и их органические свойства идеально сохраняются. Сохраните вкус, текстуру и аромат; блюда будут к вашим услугам, будто они и не были заморожены.
Свежий аромат и вкус
Система BlastChiller обеспечивает свежесть продуктов в течение семи дней в холодильнике и до полугода — в морозильнике.
Меньше бактерий, больше места
Незачем давать блюдам остыть прежде чем ставить их в BlastChiller. Это предотвращает рост бактерий, повышает гигиеничность и высвобождает место на кухне.
Белое или игристое вино. Готово за 20 минут
Шампанское на особый случай. Пино-гри идеально подойдет к морепродуктам. Охлаждайте и подавайте сообразно случаю — BlastChiller вам в этом поможет. Бутылки охладятся до оптимальной температуры всего за 20 минут. Забудьте об ожидании. Забудьте о теплом вине. Привыкайте к неизменно идеальной температуре.
Самый эффективный способ охладить десерты
Подготавливая слои для многоуровневого парфея или замороженного сорбета, чтобы он был готов после обеда, BlastChiller быстро замораживает десерты.
Параметры | |
Габариты (ВхШхГ): | 45,5х59,5х56,9 см |
Дисплей: | LCD |
Материал внутренней камеры: | нержавеющая сталь |
Особенности: | Коллекция Mastery RangeМощный компрессорГотовьте парфе, сорбет или многослойное мороженоеТермощупТаймерРазморозка камерыСенсорное управление и цветной дисплейПриготовьте до 3 кг кубиков льда за кратчайшие срокиСохраняйте текстуру и консистенцию волоконДлина шнура: 1,8 м |
ПРОГРАММЫ: | Деликатное охлаждение до +5°Шоковое охлаждение до +3°Шоковая заморозка до -18°Автоматическое охлаждение (Вино, Банки, Пластиковые бутылки 1,5 л)Автоматическая заморозка (Фрукты и овощи -18°, Сашими/Сырая рыба -20°, Мороженное/Десерты, Кубики льда) |
Размеры ниши для встраивания (ВхШхГ): | 45х56х55 см |
Скоростная заморозка: | с +70° до -18° за 240 минут |
Скоростное охлаждение: | с +70° до +3° за 90 минут |
Страна-производитель: | Италия |
Цвет: | чёрный / нержавеющая сталь с покрытием Antifingerprint |
Тип: | шкаф скоростного охлаждения Blast Chiller |
Управление: | сенсорный регулятор Command Wheel |
Комплектация: | Решётчатая полка: 2 шт.ГубкаТермощуп |
Гарантия: | 12 месяцев официальной гарантии от производителя |
Теги: Шкафы шоковой заморозки, AEG